Bán rau sắng chùa hương giá tốt tại Hà Nội
những đoạn dễ nơi, Đồng tranh thủ giảng giải cho tôi. Rau sắng với hai loại: sắng cây và sắng dây. Rau sắng dây bắt đầu vụ từ giữa tháng Giêng đi giữa tháng 4 Âm lịch, rau sắng cây thì hiếm và ngon hơn, vụ ngắn hơn chỉ trong khoảng giữa tháng 2 nơi giữa tháng ba Âm lịch. rau sắng rừng Ngon nhất tại cây rau sắng chính là “rồng rồng”, các chuỗi nụ hoa non đâm ra từ cây sắng vào cuối vụ giữa tháng 3 Âm lịch. Tôi đã từng được thưởng thức món này, bát canh thơm lựng, ngọt lịm và giòn rụm, đã ăn một lần thì làm sao mà quên được?
Cả hai loại rau sắng đều giống nhau ở sự khắc nghiệt: thử thách lòng người. Rau sắng dây thường leo trên các lùm cây cao trên đỉnh hay bên vách núi, chứ hiếm khi mọc dưới phải chăng. Rau sắng cây thì thường mọc bên những vách đá chông chênh, thân cao thẳng lại thêm nước mưa suôn sẻ siêu hiểm trở. Muốn hái rau sắng rừng buộc phải là các người đến rừng đích thực và rất nhiều năm kinh nghiệm leo trèo.
Trong cánh rừng chúng tôi đang đứng mới vào vụ rau sắng dây, còn rau sắng cây phải đợi khoảng hơn một tháng nữa. Chỉ các chùm lá rau sắng bò trên những đỉnh lùm cây cao, Đồng bảo, ko trèo chuyên nghiệp như vượn thì chẳng thể làm cho nghề hái rau sắng. nếu hái hết ở bụi cây này rồi trèo xuống chuyển sang bụi cây khác thì hết ngày sở hữu lúc chỉ được một nắm rau, mà lại siêu nhanh kiệt lực. Đồng nên chuyền trong khoảng ngọn cây này thẳng sang ngọn cây khác chứ ko tụt xuống, mùa nào mệt thì nghỉ trên cây, đói mới xuống ăn.
Thi sĩ Tản Đà, vị thi sĩ nổi tiếng sành ăn từng mê ước “Muốn ăn rau sắng chùa Hương”, để rồi tạo buộc phải 1 giai thoại trong làng văn hoa Việt Nam về loại rau này, thế mới biết rau sắng sở hữu sức lôi cuốn như thế nào. điềm nhiên thưởng thức bát canh rau sắng giữa 1 vùng non xanh nước biếc Hương sơn mới thấm hết được ước ao của cổ nhân, mới thấm được sự hấp dẫn ngọt ngào của loại rau này.
Rau sắng là loại cây thân gỗ, mọc khi không trên chênh vênh núi đá vôi. bán rau sắng giá rẻ Người dân vùng Hương Sơn còn gọi sắng là loại rau thử thách con người, bởi muốn hái rau sắng, người đến rừng bắt buộc thông thuộc địa hình, leo trèo giỏi, tốn bao mồ hôi, có khi cả nước mắt vì loại rau này.
Rau sắng tiêu dùng lá non, đọt thân, hoa và quả để chế biến. Lá sắng xanh thẫm, bóng mỡ. Đem lá non, đọt thân nấu canh có cá, giết thịt lợn, hay tôm nõn... dậy lên vị ngon đặc thù. có các người sành ăn, họ thích ăn canh suông. Nấu lá sau với nước, thêm chút muối, chỉ bắt buộc vậy là sở hữu bát canh trong sáng, trong lành, đựng bao tinh túy của đất trời. Rau sắng có những chồi hoa, được gọi là rồng rồng, là phần quý, đem nấu canh hoặc xào thịt bò, mặn mòi, ngọt mát khó tả.
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com
Nhận xét
Đăng nhận xét