Bảo quản và xử lí lúc hạt tiêu đen bị nấm mốc
Hạt tiêu từ lâu đã được tiêu dùng làm cho gia vị để tạo độ thơm, ngon, quyến rũ cho các món ăn. Tuy là gia vị khô tại đây nhưng ví như hạt tiêu ko được đóng gói kĩ rất dễ mốc và mất mùi, gây hại sức khỏe khách hàng. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản được hạt tiêu lâu.
Sau khi mua hạt tiêu về, bạn bắt buộc phơi trong nắng lớn một lượt để hạt khô kiệt nước. nếu như mua sở hữu số lượng đa dạng chưa tiêu dùng ngay, bạn để nguyên hạt và san ra túi nilon to, chỉ giữ lại lượng nhỏ để dùng thường xuyên, tránh mở ra mở vào nhiều lần làm hạt dễ bị ẩm mốc và bay mùi.
lúc đóng vào túi nilon, bạn không nên buộc túi bằng dây mà bắt buộc hơ miệng túi qua lửa để hàn kín lại, sau ấy đặt đi khô ráo là với thể bảo quản được cả năm.
Đối với lượng hạt tiêu dùng hàng ngày, bạn cho vào lọ thủy tinh, giá hạt tiêu đen dak lak đặt một lớp nilon trên mồm lọ trước khi đóng nắp để ngăn không khí không lọt vào gây ẩm mốc.
Để hạt tiêu được thơm ngon nhất, giữ được mùi vị đặc biệt, với 1 phương pháp dễ dàng và đem đến hiệu quả cao chính là đem rang. Rang hạt tiêu tạo điều kiện cho hạt tiêu dậy mùi, giữ được mùi vị cay nồng nức mũi.
Trước khi rang phải lựa các hạt tiêu đen nguyên hạt, không bị hỏng, ko với mùi mốc, đốm trắng. Rang trên bếp khoảng 5-10 phút nơi lúc ngửi thấy mùi thơm nồng thì bắc chảo xuống để cho tiêu nguội hẳn trên chảo. hạn chế làm cho nguội bằng cách đổ xuống đất khiến tiêu có thể hút ẩm trở lại. Sau ấy có thể đóng gói hoặc bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín.
1 điều để ý là chỉ nên xay 1 lượng nhỏ sử dụng dần chỉ cần khoảng ngắn vì khi đã xay, hạt tiêu sẽ không để được lâu như hạt tiêu chưa xay.
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: [email]nongsandungha@gmail.com[/email]
Nhận xét
Đăng nhận xét